Oltre la Pizza – Quando il gusto diventa inclusione

Il progetto Oltre la Pizza ha conquistato l’attenzione di media e cittadini, mostrando come l’innovazione possa incontrare solidarietà e tradizione.
Realizzato grazie alla collaborazione tra Associazione Salvatore Nigrelli, Io Sano – Soluzioni per la Disfagia e Antica Pizzeria da Michele in the World, Oltre la Pizza porta nei locali di Aversa, Caserta, Napoli, Pompei, e Salerno (qui il dettaglio delle sedi) un menù pizza, dolce e bevande, completamente gratuito e pensato per chi convive con disfagia, un disturbo della deglutizione che condiziona la vita e la salute di tantissime persone, giovani e meno giovani.

L’iniziativa e i volti che ne sono parte
Il progetto è stato presentato ufficialmente il 23 settembre 2025 nella sede dell’Arciconfraternita della SS. Trinità dei Pellegrini a Napoli e ha avuto una grande risonanza mediatica su molte testate:
NAPOLI TODAY, IL DENARO, NAPOLI FACTORY, IL MEZZOGIORNO, IL CONFRONTO, NAPOLI VILLAGE, SUD NOTIZIE, IL MATTINO, IL CORRIERE DELLA SERA

Durante la presentazione del progetto sono intervenuti: Renata Nigrelli (presidente dell’Associazione Salvatore Nigrelli) e Nadia Nigrelli (vicepresidente),Giovan Battista Varoli (amministratore unico Io Sano),Sergio Condurro (AD Antica Pizzeria da Michele), Alessandro Condurro e Francesco De Luca (AD Antica Pizzeria da Michele in the World), insieme a Antonio Maddalena (direttore U.O.C. Cure domiciliari ASL Napoli 1). La moderazione è stata affidata alla giornalista Brunella Chiozzini.

Il progetto nasce dall’esperienza della famiglia Nigrelli, in particolare da Salvatore Nigrelli, affetto da Sla, che ha ispirato Lucia, Renata e Nadia nel creare un’iniziativa che andasse “oltre”, che potesse restituire a chi soffre di disfagia il piacere, il gusto, il sorriso di mangiare in compagnia con amici e familiari.

Dove è possibile trovare i menù ‘oltre la pizza’
In alcune sedi selezionate dell’Antica Pizzeria da Michele (Aversa, Caserta, Pompei e Salerno) sarà possibile richiedere un menù appositamente studiato per persone con disfagia, che include:

•pizza (nelle versioni Margherita, Marinara e Cosacca)
•babá al rum
•bibita 

Tutti i componenti del menù saranno proposti in consistenze modificate e sicure, mantenendo però la qualità e i sapori autentici della tradizione napoletana. Il servizio sarà gratuito, e per chi ha difficoltà motorie è prevista anche l’opzione da asporto.

Un invito aperto
Questa iniziativa è un gesto concreto di accoglienza, un passo verso il diritto al gustare — anche per chi vive una limitazione nella deglutizione. Dove potrai trovare il menù oltre la pizza? Ecco gli indirizzi delle Pizzerie che hanno aderito sino ad oggi all’iniziativa:
Viale Europa 318, 81031 Aversa
Corso Trieste 74, 81100 Caserta
Via Lepanto 213, 800,45 Pompei
P.zza Sedile di Portanova 21, 84122 Salerno
Via Cesare Sersale 1, 80139 Napoli

Vi aspettiamo nelle pizzerie di Aversa, Caserta, Napoli, Pompei e Salerno: unitevi a noi, portate chi volete, condividete questa esperienza. Il gusto, la socialità, la dignità, l’amicizia: tutti insieme a tavola.

Se vuoi provare il gusto del menù oltre la pizza a casa è inoltre possibile acquistarlo dal sito di ristosano-home con una offerta speciale!