Crèmes de céréales
Les crèmes à base de céréales sont caractérisées par l’utilisation d’amidons de céréales précuits, calibrés selon une granulométrie appropriée, afin d’obtenir, au moment du mélange avec l’eau bouillante, une consistance homogène mais diversifiée selon le produit.
La pré-cuisson et les méthodes de préparation garantissent l’absence de grumeaux et de doubles phases et une excellente digestibilité.
| Cremes de cereales |
|---|
| Semoule |
| Crème de riz |
| Farine lactée |
