Préparations pour produits homogénéisés instantanés io sano®
Cette ligne de produits est principalement utilisée dans le service RistoSano®. La sélection rigoureuse des matières premières, le dosage et la combinaison d’ingrédients à base de recettes traditionnelles, l’absence de glutamate ou exhausteurs de goût artificiels, l’absence de graisses hydrogénées, l’utilisation de matières premières totalement naturelles: ce sont tous des éléments qui contribuent à améliorer les qualités organoleptiques et nutritionnelles du produit fini.
La transformation et la distribution réalisées grâce aux équipements spécifiques que nous fournissons, garantissent un dosage constant et un résultat optimal du point de vue organoleptique, nutritionnel et rhéologique des produits finis, offrant ainsi la solution idéale pour les problèmes de dysphagie et de déglutition.
La gamme de produits est très large et répartie sur plusieurs lignes:
- soupes, potages et veloutés de légumes
- viande homogénéisée
- pâtes mixées
- crèmes de céréales
- plats uniques mixés
- plats enrichis aux protéines
- plats doux enrichis en protéines
- purée de légumes
- mousses de fruits
Chacune des lignes à son tour fournit une grande variété de produits, grâce à laquelle vous pouvez élaborer de manière flexible des menus très variés et diversifiés qui, en se combinant avec la cuisine traditionnelle, enrichissent le service de restauration et fournissent des solutions adaptées aux différentes exigences sanitaires, nutritionnelles et organisationnelles.
