mmagini, incontri, calore dal…XV° CONCORSO NAZIONALE CUCINA IN RSA che si è tenuto in EXPOSANITA’ International Health Care Exhibition,
organizzato da ANSDIPP L’Associazione dei Manager del Sociale, in collaborazione con NUTRIRE CON CURA Dysphagia Research Academy e FNOB – Federazione Nazionale degli Ordini dei Biologi.
Una carrellata di colori e…sapori tra i piatti finalisti!
– Polenta e “bruscitti” di Istituto La Provvidenza di Busto Arsizio
– Scrigno di verza della CdR San Vito al Tagliamento
– Pancotto alla viestana della RSA Fondazione Filippo Turati Onlus di Vieste
– Trippa alla fiorentina della ASP Martelli di Figline Valdarno
– Polpette di baccalà alla livornese della
RSA Casa Paolo VI di Firenze
– Bagna caoda tricolore della Casa di Riposo Rsa Massimo D’Azeglio di Torino
Grazie a tutti gli Chef di RSA che con la loro passione contribuiscono al benessere dei loro ospiti!
Un grazie speciale a Luigi Tonellato!
