Il servizio RistoSano® è articolato in varie fasi, strettamente connesse tra di loro.

A partire dall’analisi del contesto organizzativo, dei menù attuali e degli obiettivi nutrizionali, io sano® sviluppa una proposta organica e articolata di menù e format di distribuzione. Dopo averne condiviso strumenti e modalità realizzative, si procede all’installazione delle attrezzature, al test sui prodotti e sul servizio e alla formazione del personale.
Superata la fase del test, viene avviato il servizio vero e proprio di distribuzione, affiancato dalla formazione continua e dal monitoraggio attento, costante ed efficace dei risultati.