Big 5 catering RistoSano® est l’équipement de cuisine que nous proposons pour la réalisation du service RistoSano®.
Il est installé à la cuisine pour être utilisé par le personnel avec distribution en récipients ad-hoc ou en assiettes individuelles. La préparation des équipements et des formats de distribution est effectuée au fur et à mesure sur la base des menus et des besoins spécifiques.
Les caractéristiques des équipements permettent un large éventail de possibilités et de combinaisons afin de répondre de la meilleure façon aux besoins spécifiques des menus et des régimes alimentaires.
Caractéristiques techniques
Tension-fréquence (Volt/Hertz):
230 V – 50 Hz
Puissance: 3,2 Kw
Capacité chaudière: 10 Lt
Nombre de sélections possibles: 12 x 2 doses chacune
Nombre de produits de base: 6 internes + 6 externes
Température des produits: 90° / 95°
Prise de courant: CEE 7/7 (Schuko)
Arrivée d’eau: ½ “
Largeur: mm 500
Profondeur: mm 540
Hauteur mm: 830
