El servicio RistoSano® está estructurado en varias etapas, que están estrechamente vinculadas entre si.

A partir del análisis del contexto organizativo de los menús actuales y de los objetivos nutricionales io sano® desarrolla una propuesta orgánica y estructurada de menús y formas de distribución. Después de las herramientas y métodos de ejecución, se procede a la instalación de los equipos, al test en los productos y en el servicio y a la capacitación del personal.

Después de la fase de prueba, se inicia el servicio real de la distribución junto con la capacitación continua y el seguimiento cuidadoso, constante y eficaz de los resultados.