Projektentwurf

Liegen einmal die Ergebnisse der Analyse vor, wird weiterhin in Zusammenarbeit mit den Verantwortlichen und entsprechend dem Ernährungsplan und den Patientenbedürfnissen, ein monatlicher Speiseplan zusammengestellt, der die große Vielfalt und Flexibilität des RistoSano®, Systems ausnutzt.

Dem Speiseplan liegen der Ernährungsplan und der Gesamtkostenplan bei, d.h. es handelt sich um einen vollständigen organischen Vorschlag, der die Basis der darauffolgenden Test- Umsetzungs- und Kontrollphasen darstellt.

Darüber hinaus bekommt der Kunde den Entwurf der Apparaturen und der Geräte für die Essensverteilung (Größe der Teller und der Essensbehälter, Zusammenstellung jedes Gerätes, Ausstellung der Produkte, etc.). Das stellt den Projektfokus in Bezug auf die praktische Umsetzung dar und hängt von der aktuellen Situation der Großküche ab.