I soggetti in età avanzata infatti tendono a perdere massa muscolare, ad aumentare il tessuto adiposo, a sentir meno il segnale della sete e ad incrementare il senso di sazietà.… read more →
Per preservare le nostre funzioni cognitive e diminuire il rischio di Alzheimer è bene fare attenzione agli alimenti che consumiamo quotidianamente. Meglio evitare cibi che contengono i cosiddetti Advanced Glication… read more →
Con l’invecchiamento si modificano le abitudini alimentari ma, nello stesso tempo, le abitudini alimentari e lo stato nutrizionale incidono sensibilmente sul funzionamento cerebrale. Lo stretto binomio tra alimentazione e buona… read more →
Diversamente dalla disfagia, la deglutizione atipica è un disturbo dovuto a una mancata evoluzione dell’atto deglutitorio dalla fase primaria infantile. Esattamente come la disfagia, la deglutizione atipica rientra fra i… read more →
La malattia da Coronavirus (COVID 19, CoronaVirus Disease 2019) è causata da un Coronavirus emergente denominato SARS-Cov-2 che è comparso per la prima volta alla fine del 2019 e si… read more →
La disfagia è un disturbo che può colpire anche in età pediatrica. Riconoscerne i sintomi è fondamentale per consentire una valutazione certa e tempestiva da parte dei professionisti competenti. Un… read more →
Disfagia e odinofagia talvolta provocano disturbi simili ma sono in realtà due patologie distinte Possono sorgere entrambe a causa di infezioni e infiammazioni ma le cause che le provocano solitamente sono differenti.… read more →
Le difficoltà deglutitorie e di alimentazione spesso si traducono in uno stato di malnutrizione e conseguente perdita di massa muscolare del paziente che si traduce in patologie quali sarcopenia o… read more →
Effettuare una valutazione certa e tempestiva dei disturbi di disfagia significa migliorare la qualità della vita di chi ne è affetto. Ma quali sono i test diagnostici più diffusi? La disfagia… read more →
I rischi di contaminazione alimentare aumentano sensibilmente a causa di manipolazione degli ingredienti e contatto con le superfici dei contenitori. Ecco come prevenire tali situazioni di rischio. Il cibo può… read more →