Logistische Vorteile

Bei der Systemlösung RistoSano® erübrigen sich viele Phasen der Zubereitung und Verteilung der homogenen Nahrung und der Spezialdiäten.

Genauer fallen komplett die Phasen der Lagerung, des Waschens und der Vorbereitung der Zutaten, das Kochen der Speisen, das Pürieren derselben mit Mixer bzw. Pürierstäben, das Abwaschen der Töpfe, Behälter und Geräte für das Kochen und Pürieren aus.

Das alles beinhaltet eine erhebliche Verbesserung der Logistik der Großküche und des Lagers, was zum Vorteil für das gesamte Großküchenmanagement wird.